INGREDIENTES:
Un trozo de pechuga de
pollo asada cocida o a la plancha (ó 1 filete grande).
Lechuga cortada en juliana fina.
1 /2 lata de granos de maiz o choclo.
Aceitunas para adornar.
Salsa golf
PREPARACIÓN:
SALSA GOLF:
Mezclar la mayonesa con el resto de los ingredientes hasta obtener una salsa de color y consistencia homogénea. Salpimentar a gusto.
ENSALADA:
- Cortar en trozos no muy grandes la pechuga de pollo y ponerla en un bol.
- Incorporar la lechuga, el maíz y las aceitunas.
- Echar por encima la salsa GOLF (la cantidad que nos guste, yo le puse 4-5 cdas) y mezclar todo bien.
- En cada plato y con ayuda de un molde para emplatar servir la ensalada adornada con rodajas de aceitunas.
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