ENSALADA DE POLLO CON SALSA GOLF rica y economica

INGREDIENTES:

Un trozo de pechuga de pollo asada cocida o a la plancha 
 (ó 1 filete grande).
Lechuga  cortada en juliana fina.
1 /2 lata de granos de maiz o choclo.
Aceitunas para adornar.

Salsa golf

1 taza de mayonesa

2 cdas de ketchup

2 ó 3 gotas de limón

1cda de salsa inglesa o Worcester Sauce (optativo

sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

SALSA GOLF:

Mezclar la mayonesa con el resto de los ingredientes hasta obtener una salsa de color y consistencia homogénea. Salpimentar a gusto.

ENSALADA:

1. Cortar en trozos no muy grandes la pechuga de pollo y ponerla en un bol.
2. Incorporar la lechuga, el maíz y las aceitunas.
3. Echar por encima la salsa GOLF (la cantidad que nos guste, yo le puse 4-5 cdas) y mezclar todo bien.
4. En  cada plato y con ayuda de un molde para emplatar servir la ensalada adornada con rodajas de aceitunas.

A SABOREAR...
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